Uống trà gạo lứt như thế nào đúng cách? Vinalut

Người quan tâm đến trà gạo lứt cần biết thêm về các đặc điểm cơ bản của loại ngũ cốc này. Theo đó, tên gọi gạo lức đến từ chính màu sắc của hạt gạo. Nó là một loại ngũ cốc nguyên hạt được tạo bởi ba thành phần chính là cám, mầm và nội nhũ. Vì chỉ trải qua quá trình xay xát để tách vỏ chứ hoàn toàn không có bất kỳ chế biến nào khác nên gạo lứt luôn an toàn và giàu dưỡng chất.

Đầu bếp Sabrina Sexton, giám đốc của ẩm thực tại Commonpoint Queens, người từng là giám đốc tại Viện Giáo dục Ẩm thực ở Thành phố New York chia sẻ với báo chí rằng: gạo lứt là loại ngũ cốc có hương vị thơm ngon, giàu dưỡng chất và kết cấu dai hơn. Vì hàm lượng chất xơ cao nên loại gạo này đang được xem là nền tảng tuyệt vời cho những bát ngũ cốc ăn kiêng thịnh soạn. Hơn nữa, do có nhiều đặc tính giống gạo thông thường nên gạo lứt có thể được dùng thay thế trong hầu hết các món ăn sử dụng gạo trắng. Việc bạn cần làm chỉ là điều chỉnh thời gian nấu.

Hướng dẫn uống trà gạo lứt đúng cách

Nếu mới sử dụng trà gạo lứt, bạn có thể thấy trà không có hương vị thơm ngon, cuốn hút như trà sữa hay các loại nước ngọt khác. Tuy nhiên, càng sử dụng bạn sẽ càng mê loại đồ uống đơn sơ, thuần tự nhiên và tốt cho sức khỏe này. Việc sử dụng trà gạo lứt đều đặn giúp cải thiện sức khỏe từ sâu bên trong để bạn cảm nhận những thay đổi tích cực của cơ thể. Để nhận được những công dụng tuyệt vời từ trà gạo lứt, bạn biết cách pha và sử dụng trà. Cụ thể:

Cách pha/ nấu trà gạo lứt

Khi muốn nấu nước uống, bạn nên lấy khoảng 100g trà (gạo lứt rang) và 2 lít nước. Cho gạo lứt vào nồi, đổ nước vào đun sôi thì hạ lửa nhỏ và đun tiếp cho đến khi hạt gạo lứt chín mềm. Trong quá trình đun, bạn có thể cho thêm khoảng 5g muối để nước trà được đậm đà. Sau đó, đợi nước gạo lứt rang nguội rồi lọc lấy nước uống.

Những người thường xuyên sử dụng nước gạo lứt rang cho biết, để nước phát huy tối đa công dụng thì bạn nên uống với độ nóng thích hợp mỗi ngày. Ví dụ như trong mùa đông, bạn có thể dùng trà ấm để vừa bổ sung dưỡng chất vừa làm nóng cơ thể, kích thích lưu thông máu. Trong mùa hè, bạn có thể cho nước gạo lứt rang vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá để vừa thanh thải nhiệt độc vừa làm mát nhanh, tạo cảm giác thoải mái, sảng khoái trong ngày hè nóng nực.

Ngoài đun trà gạo lứt rang, bạn có thể hãm trà gạo lứt (có thể dùng riêng hoặc kết hợp với trà củ sen, trà đậu đỏ hay hạt chia) với nước sôi trong bình giữ nhiệt. Với các công thức kết hợp từ nhiều vị như trà gạo lứt xạ đen hay trà hoa ngũ cốc, bạn chỉ cần pha trà theo hướng dẫn của nhà sản xuất (thường là pha với nước như trà xanh).

Lưu ý khi uống nước gạo lứt

Trong quá trình nấu và sử dụng trà gạo lứt, bạn nên lưu ý:

Theo khuyến cáo, một người chỉ nên uống tối đa 750ml nước gạo lứt rang mỗi ngày. Nếu chuẩn bị cho cả gia đình thì tùy vào số thành viên mà bạn có thể chuẩn bị 1,5 lít, 2 lít hay 3 lít.
Nên pha lượng trà vừa đủ dùng trong 1 ngày. Không nên pha quá nhiều, để trà quá lâu hay để qua đêm. Vì việc để lâu có thể khiến nước trà bị đục, ôi thiu, nhiễm vi khuẩn gây hại.
Với trà gạo lứt rang, ngoài phần nước trà thì xác gạo nấu xong cũng không nên bỏ. Bạn có thể ăn như cháo để làm nhẹ bụng. Với người mới ốm dậy, xác gạo lứt rang sẽ giúp giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Nó cũng bổ sung một số dưỡng chất thiết yếu (vì quá trình nấu/ hãm trà không thể lấy đi hết dưỡng chất trong hạt gạo lứt) để cơ thể người bệnh nhanh hồi phục, sớm khỏe mạnh.
Vì trà gạo lứt đều là trà khô, dễ mốc hỏng nên trước mỗi lần pha trà bạn nên kiểm tra kỹ. Nếu có dấu hiệu ẩm, mốc, hỏng thì nên thay hộp trà mới để đảm bảo sức khỏe….